照り焼きのつもり

お休みだったので、気分はのぉおおおおんびりっ！
いつものんびりしてはいるんだけれどっ！
夕餉は以前リクエストを頂いていたブリの照り焼き。
・・・だいぶ前過ぎて本人忘れてるのでしょうね。
照り焼きの思い出というと、
お魚屋さんに時間指定して焼いて持って来てもらう
というナメたことばかりやっていた若かりし頃。。。
あんなふうに直火であぶりながらタレを付けて焼くって
家の中じゃなかなか出来ないなあ。
これは照り焼きもどき。堪忍。
あれよね、照り焼きって、テカらせておけばいいのよね？（おいっ！）
家族がいる間はどんなに面倒でもお料理するんだろうな。

ここ数日、とても長く感じましたよ。
本当にお疲れ様。
だけど、今夜は、しっかり食べました。
そして、ぐっすり眠れそうです。
ありがとう。
あ。忘れてた！知らない間に１年経ってた。
いつまでも自由でいます。