大根料理

お大根を使いたいので、夕暮れ時にお大根を掘る。
これは植わっているわけではなくて、埋めてある。
多くて食べきれないお大根は、葉を落として土に埋めて保存します。
ごぼう等も同じ方法で保存出来、忘れるくらい、かなり長く持ちます。
お料理一口メモでした。（ええと、どの辺がお料理ですか？